Kuru Soğan Mücveri
4 adet orta boy kuru
soğan
3 adet
yumurta
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı
biber
Kızartma yağı
Kuru
soğanlar rondodan geçirilir. Yumurta, un, kabartma tozu, pul
biber ve tuz eklenir. Malzemeler çok iyi bir şekilde karıştırılır. Tavaya derin yağ konur. Orta ateşte ısınınca kaşıkla karışımdan bırakılır. İki yüzü kızartılır. Kağıt havluya çıkarılır.