Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'in lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,758 Bölümdeki 144,676 Yemek Tarifine
5,805,860,878 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > Akdeniz Yemekleri > Kuru Patlıcan Yemeği (Alanya Antalya) (49 defa yorumlandı, indirildi, yazdırıldı)

Kuru Patlıcan Yemeği (Alanya Antalya)


Önceki Aramalar


Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Marmara Yemekleri
Ege Yemekleri
Akdeniz Yemekleri
Adana Yemekleri
Antalya Yemekleri
Burdur Yemekleri
Hatay Yemekleri
Isparta Yemekleri
Kahramanmaraş Yemekleri
Kıbrıs Yemekleri
Mersin Yemekleri
Osmaniye Yemekleri
İç Anadolu Yemekleri
Karadeniz Yemekleri
Doğu Anadolu Yemekleri
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı






ay ışığı - 09.Ekm.2019
KURU PATLICAN YEMEĞİ (ALANYA ANTALYA)

http://alanya.bel.tr

350 gr kuru patlıcan
200 gr kıyma
4 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı zeytinyağı
4 adet orta boy soğan
4 adet orta boy domates
1 baş sarımsak
200 gr arpacık soğan
4 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı kırmızıbiber
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 limon

Kullanılacak olan nohut bir gece önceden ıslatılır ve yemeğin yapılacağı gün kullanılmak üzere haklanır. Yemeğin yapılacağı gün Kuru patlıcanlar kaynamakta olan suya atılır ve yumuşayana karlar haşlanır.
Kıyma ısıtılmış tencerede kavrulur suyunu yekince zeytinyağı ve tereyağı eklenerek kavurma işlemine devam edilir. Kavrufan kıymaya İnce ince kıyılmış soğan eklenir ve soğanlar pembeleştikten sonra rendelenmiş domates eklenerek bir miktar daha kavurma işlemine devam edilir. Kavrulan karışıma salça, toz kırmızıbiber, haşlanan patlıcanlar, nohutlar eklenir ve patlıcanların üzerini kaplayacak kadar su ilave edilerek kaynamaya bırakılır.
Kaynayan yemeğin içine arpacık soğan ve sarımsaklur da eklenir. Yemek kıvam almaya boşlayınca, yemeği ocaktan almadan 10 dakika önce, limon suyu eklenerek pişirme işlemi tamamlanır.

Not: Pişirme esnasında arpacık soğanların içinin çıkmaması için soyulmuş arpacık soğanların ucuna bıçak yanlımı ile + işareti yapılır. Ayrıca soğanlar ve sarımsaklar yemeğe ilave edildikten sonra tencerenin kapağı açık bırakılmalıdır kı soğan ve sarımsağın yoğun kokusu yemeğe geçmesin. Kuru patlıcanlar haşlamadan önce yıkanmamalıdı, eğer yıkanırsa pişmez.





lezzetler.com sitesinde bulunan 1,758 Bölümdeki 144,676 Yemek Tarifine
5,805,860,878 defa bakıldı.
Kuru Patlıcan Yemeği (Alanya Antalya) tarifi, Akdeniz Yemekleri bölümüne ait bir tariftir.
Kuru Patlıcan Yemeği (Alanya Antalya) tarifi, 49 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.





tarif #: 146184 Henüz yorum yapılmamış, ilk yorumlayan siz olun.
28 kullanıcı oyu: 100 | 0-5 arası ortalama oy: 3.57 |


Adınız:
Üye girişi yapanlar, onaysız ve hızlı yorum gönderebilirler...
E-postanız:
Oyunuz:
Yorumunuz:
resimdekileri kutuya yazın -->




Benzer Tarifler:
Kuru Patlıcan Yemeği (Alanya Antalya)
Tavuklu Patlıcan
Patlıcan Oturtması
Kuru Bakla Ezmesi
Etli Patlıcan Sarması
Patlıcan Püresi
Beyinli Patlıcan Sarması
Kuru Kayısılı Pilav
Patlıcan
Patlıcan Dolması Turşusu
Kuru Kayısı Hoşafı
Etli Patlıcan
Kuru Köfte
Patlıcan Musakkası
PATLICAN KÜLDE NASIL PİŞER?
Kuru Fasulye Pilakisi
Kuru İncir Tatlısı
Patlıcan Yarık
Kavurmalı Patlıcan Kebabı
Kuru (Beypazarı Ankara)
Kuru İncir
Mantarlı Fırın Patlıcan
Sucuklu Kuru Fasulye
Peynirli Kuru Poğaça
Patlıcan Ezmesi (Karaçay)
kuru erik şurubu
ETLİ KURU SEBZELER
Peynirli Patlıcan
Bıldırcınlı Patlıcan Musakkası
PATLICAN LEZZET
Kolay Cevizli Patlıcan ve Biber Salatası
Patlıcan Salatası
Yoğurtlu Patlıcan Salatası
Etli Kuru Fasulye
Fırında Patlıcan
Güveçte Etli Kuru Fasulye
Kuru Patlıcan Dolması
KAŞARLI PATLICAN DOLMASI
KAYIK PATLICAN
KREMALI PATLICAN ÇORBASI
Kuru Börek
Kuru Patlıcan Yemeği (Alanya Antalya) Site Araması




lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
Anlık ziyaretçi: 70
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2019 Bütün Hakları Saklıdır