Yarım paket tel şehriye
1 çorba kaşığı kuru nane
1 çorba kaşığı salça
2,5 su bardağı su
1 paket tavuk bulyon
Tuz
1 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı ayçiçek yağı
Tereyağı ve ayçiçek yağı bir tencereye atılır, ateşe oturtulur. Tel şehriyeler atılır, hafif renk alana kadar kavrulur. Salça, kuru nane, tavuk bulyon, kaynayan su ve tuz ilave edilir. Karıştırılır, tam kaynayınca ateş kısılır, 10 dakika kadar pişirilir. Ateşten alınır, 5 dakika sonra 1 çay bardağı soğuk su gezdirilir, karıştırılır ve masaya getirilir.
|
