Kuru Meyveli Muffin
https://migros.com.tr
50 gr. kuru kayısı
50 gr. kuru incir
50 gr. kuru üzüm
1/4 bardak portakal suyu
60 gr. tereyağı
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
150 gr. toz şeker
2 büyük yumurta
1 tutam tarçın
Bir avuç damla çikolata
Biraz vanilya
1 paket kabartma tozu
Tuz
270 gr. un
150 gr. süt
1 paket pudra şekeri
1. Fırınımızı 175 C'de ısıtalım. Muffin kalıplarını hazırlayalım.
2. Karıştırma kabında, tereyağı, sıvı yağı ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpalım.
3. Yumurtaları ekleyip karıştıralım. Kuru malzemeleri ekleyelim.
4. Yumurtalı karışıma süt ve portakal suyunu şeklinde 3 defada malzemeyi ekleyelim.
5. Unla başlayıp unla bitirelim.
6. Meyveleri ve damla çikolatalarını karıştırıp, muffin kalıplarının 3/4 ünü doldurup, ısınmış fırında 20 dakika kadar pişirelim.
7. Piştikten sonra pudra şekeri serpebilirsiniz.
