Kuru Meyveli Kek
200 gram kuru
erik
50 gram kuru
üzüm
yarım litre
süt
1 paket vanilya
5 adet
yumurta
150 gram pudraşekeri
150 gram un
1 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı
1 tutam tuz
Eriklerin çekirdeklerini çıkarın ve bir kâseye koyup, üstüne kuru
üzümleri ilave ettikten sonra, diğer malzemeleri hazırlayıncaya kadar bif kenarda bekletin. Tencereye koyacağınız yarım litre
süte bir tutam tuz ve vanilya ilave ederek kaynatın. Bir salata kâsesine beş
yumurta kırıp, 150 gram pudraşekeri ilave ettikten sonra mikserle çırpın. Tepsiyi yağlayın. Kuru
üzüm ve
erikleri tepsinin dibine yerleştirin. Şekeri una ilave edip karıştırın. Vanilya ile kaynattığınız
sütü, hazırladığınız hamura ilave edin. İyice karıştırdıktan sonra yağlanmış tepsideki kuru meyvelerin üstüne dökün. Tepsiyi 210 derecede ısıtılmış fırına sürüp, 10 dakika pişirin. Termostatı 150 dereceye indirip, 45 dakika daha pişirdikten sonra, fırından çıkarıp servis yapın.
Fotoğraf "kambi" tarafından gönderildi. 11.06.2017