Kuru Mantı (hazır yufkadan)
2 yufka
300 gram kıyma
2 çorba kaşığı tereyağı
1
soğan
Tuz, kara
biber, pul
biber
1 kâse
yoğurt
3 diş
sarımsak
Yufkaları üst üste koyup küçük kare şeklinde kesin. Kıymayı ve rendelenmiş
soğanı baharatlarla beraber karıştırıp yufkaların içine çiğ olarak paylaştırdıktan sonra kareleri zarf gibi katlayın, fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine eritilmiş tereyağını gezdirip 200 derecedeki fırında pişmeye bırakın. Fırından alıp üzerine sıcakken
sarımsaklı
yoğurt gezdirip servis yapın.