Kuru Kayısılı Pasta
2 su bardağı un
1 çay bardağı dövülmüş
fındık
100 gram tereyağı
4
yemek kaşığı
süt
İç malzemesi:
2 su bardağı kuru
kayısı
1 adet
portakal kabuğu rendesi
2
yemek kaşığı kuru
üzüm
1 çay kaşığı tarçın
Yoğurma kabına un, dövülmüş
fındık, tereyağı,
süt ve un koyup bir hamur elde edin. Hamuru 30 dakika dinlendirin.
Tencereye ince doğranmış
kayısı, rendelenmiş
portakal kabuğu ve 1 bardak suyu koyup 15 dakika pişirin. Soğuyunca çatalla ezip tarçın ve
üzümü ekleyip karıştırın.
Hamurdan 2 eşit beze yapın. Bir bezeyi yuvarlak kelepçeli kalıba yerleştirip hazırladığınız içi hamurun üstüne yayın. Diğer bezeyi de kenarlarından bastırarak harcın üstüne
koyun. Hamurun üstüne 2
yemek kaşığı
süt sürüp 180 derecelik fırında 20-25 dakika pişirin. Dilimleyip servis yapın.