Kuru Kabak KIzartması
250 gr kurutulmuş
kabak
1 su bardağı sıvıyağ
1 kase
yoğurt
3 diş
sarımsak
1 çay kaşığı tuz
Kuru
kabak akşamdan bol suya ıslatılır. Ertesi gün süzgece çıkarılır, suyu iyice süzülür. Tavaya yağ konur, kızınca ka
baklar atılır, iki yüzü kızartılır. Servis tabağına aktarılır, üzerine
sarımsaklı
yoğurt gezdirilİr.