|
|
Kuru Kabak Kavurması (Kahramanmaraş) |
 |
küçük ev
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 13.04.2011
Mesajlar: 35
Şehir: Erzincan |
Kısa URL: https://ml.md/lc62365
Gönderme Tarihi: 13.Nis.2011
3,356 defa indirildi / yazdırıldı
|
200 gr kuru kabak
1 adet kuru soğan
1 çorba kaşığı salça
2 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Kabak akşamdan ılık suya ıslatılır. Ertesi günü yeteri kadar yumuşamamışsa haşlanır. Tencereye zeytinyağı ve ince kıyılmış soğan atılır, pembeleştirilir. Üzerine salça ve ince kıyılmış sarımsak eklenir. En son suyu süzülmüş kabak ve tuz eklenir. Biraz su ilave edilir. 15 dakika kadar pişirilir. Ilık olarak servise sunulur.
|
|
