Kuru İncirli Roka Salatası
1 demet roka
2 çorba kaşığı acı sos
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet limonun suyu
6 adet kuru incir
3 çorba kaşığı nar ekşisi
2 çorba kaşığı soya sosu
Rokaları çok iyi yıkayın. Süzdürün ve elinizle irice doğrayın. Derin bir kaba alıp üzerine limonun suyunu, zeytinyağını ve acı sosu koyup karıştırın. İnce dilimlenmiş kuru incirlerle beraber nar ekşisini, soya sosunu salatanın üzerine ekleyip servis tabağına alın. Bu salatanın üzerine isteyen nar taneleri de ekleyebilir.
