Kuru Fasülye Yemeği
2 çorba kaşığı sıvıyağ
1 adet kuru
soğan
4 çay bardağı bir gün önce ıslatılmış kuru fasülye
2 adet
biber (isteğe göre 1 adet de olabilir)
250 ml sıcak su
2 çay kaşığı
biber salçası
İlk olarak önceden yumuşatılmış kuru
fasulye tencereye alınır.
Üstünü geçecek kadar su ilave edilip kaynaması beklenir.
Başka bir yerde tereyağ- sıvıyağa incecik doğranmış
soğanlar ilave edilir.
Pembeleşen
soğana rendelenmiş
domates ve
salça ilave edilir.
Kaynayan
fasulyeye
soğanı ve tuzu katılarak
fasulyeler ağızda dağılacak kıvama gelene kadar pişirilir.