Kuru Fasülye Yemeği
2 çorba kaşığı sıvıyağ
1 adet kuru soğan
4 çay bardağı bir gün önce ıslatılmış kuru fasülye
2 adet biber (isteğe göre 1 adet de olabilir)
250 ml sıcak su
2 çay kaşığı biber salçası
İlk olarak önceden yumuşatılmış kuru fasulye tencereye alınır.
Üstünü geçecek kadar su ilave edilip kaynaması beklenir.
Başka bir yerde tereyağ- sıvıyağa incecik doğranmış soğanlar ilave edilir.
Pembeleşen soğana rendelenmiş domates ve salça ilave edilir.
Kaynayan fasulyeye soğanı ve tuzu katılarak fasulyeler ağızda dağılacak kıvama gelene kadar pişirilir.
