Kuru Fasülye
Malzemeler
500 gr. kuru fasülye,
2 adet çarliston
biber,
1 adet
soğan,
1/2
yemek kaşığı
biber salçası,
1
yemek kaşığı
domates salçası,
2 adet
domates,
500 ml. su,
2
yemek kaşığı
zeytinyağı,
Tuz ve kara
biber.
Hazırlanışı:
Kuru
fasulyeleri 1 gece önceden suda bekletin.
Soğanı soyup küçük küpler halinde kesin. Biberleri ince şeritler halinde doğrayın, süsleme için bir kısmını ayırın. Domatesleri kaynar suda blanşe edip kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. NutriCook tenceresinde
zeytinyağını ısıtın; önce
soğanları 1-2 dakika çevirin, ardından
biberleri ekleyin. Domates ve
biber salçasını ilave edip biraz daha kavurmaya devam edin. Önce
domatesleri; ardından kuru
fasulye ve suyu ekleyin. Tuz ve kara
biber ile tatlandırın. NutriCook’un kapağını kapatın.
Akıllı kontrol saatini 14 dakikaya ayarlayın. 2. programı seçin. Buhar çıkışı gerçekleştiğinde ateşi kısın, böylece geri sayım başlamış olur. İşaret belirdiğinde ateşi kapatın ve program seçiciyi buhar konumuna getirin. Böylece düşük basınçta buharlı pişirme otomatik olarak başlar.
Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra, NutriCook’un kapağını açın. Kuru
fasulyeyi servis ta
baklarına alın. Ayırdığınız şerit
biberleri
zeytinyağında biraz soteleyip kuru
fasulyenin üzerine ilave edin.