Kuru Fasulye Salatası
2 su bardağı
fasulye
1 adet
havuç
2
soğan
1
domates
1 adet
limon
1 çay bardağı sirke
1 çay bardağı
zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
3 sivri
biber
Fasulyeleri akşamdan ıslatın. Daha sonra pişinceye kadar ister düdüklü tencerede isterseniz de normal tencerede pişmeye bırakın. Fasulyeler pişince süzün. Daha sıcakken içine sirkeyi koyup soğumaya bırakın. Bu arada havucu rendeleyin,
soğanı piyazlık,
domatesleri ve
biberleri küp küp doğrayın. Hepsini bir tabağa alıp üzerine sirkeyi çekmiş
fasulyeyi ekleyip
zeytinyağını ve
limon suyunu gezdirin.