Kuru Domatesli Sosisli Omlet
6 adet kuru domates
2 adet soyulmuş sosis
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
3 adet yumurta
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Domatesler suya ıslatılır, 1 saat bekletilir. Sonra küçük doğranır. Sosisler de ufak doğranır. Karıştırma kabına yumurtalar kırılır, karabiber ve tuz ilave edilir, iyice çırpılır. Domates ve sosis katılır. Tavaya zeytinyağı konur, ısınınca karışım dökülür. Donana kadar pişirilir.
