Kuru Domates Ezmesi
http://www.hurriyet.com.tr
100 gram kadar kurutulmuş domates
1 fincan zeytinyağı
Yarım limonun suyu
1 diş sarımsak
1 fiske tuz
1 tutam pul biber
Kuru domatesleri 5 dakika kadar ılık suda bekletip suyunu sıkarak blender'a alın. İçine zeytinyağı, limon suyu, tuz, sarımsak ve pul biberi ilave edip püre haline gelene kadar çekin.
Hazırladığınız karışımı ağzı sıkı kapanan bir cam kavanoza koyup, arzu etiğiniz şekilde servise sunabilirsiniz.
