Kuru Çorba
2,5 çay bardağı un
1 su bardağı yeşil mercimek
2 yemek kaşığı margarin
Yeterince tuz
4 parça kurutulmuş domates
4 parça kurutulmuş biber
Dilediğiniz kadar kıtır ekmek
Öncelikle mercimeklerimizi bir tencerede haşlamaya bırakalım. Başka bir tencerede yağ koymadan unumuzu iyice kavuralım. Haşlanan mercimekleri pişmeye yakın ocaktan alalım ve kavurduğumuz unu sulu mercimekle alıstırarak karıştıralm. Orta ateşte dibini tutmaması için 10 dakika karıştıralım. Daha sonra içine kuru biber ve dometes parçalarını atıp tuzunu ekleyip pişmeye bırakalım.pişen çorbamıza margarinimizi eritit bir miktar pul biberle renklendirip üzerinde gezdirelim. En sonunda da kıtır ekmekleri üzerine koyup servis yapalım.
