Kuru Börülceli Kısır
https://tafed.org.tr
1 su bardağı ince
bulgur
1 tatlı kaşığı
domates salçası
½ su bardağı
börülce
1 adet
limonun suyu
2 adet taze
soğan
3
yemek kaşığı
zeytinyağı
¼ bağ maydanoz
Tuz
Kara
biber
Pul
biber
1 adet
domates
3-4 yaprak marul göbeği
1 tatlı kaşığı
biber salçası
Bulgurlar yıkandıktan sonra yeterli miktarda ılık suda 20 dk. ıslatılarak yumuşaması sağlanır.
Soğan, maydanoz, marul ve soyulmuş
domatesler çok ince bir şekilde doğranır.
Tüm malzemeler karıştırılıp servise sunulur.
Not: Servise sunarken üzerine nar ekşisi de ilave edilirse tadı ve görüntüsü daha da güzel olacaktır.