Kuru Börülce Salatası
https://www.elele.com.tr
3 su bardağı haşlanmış
börülce
1/2 bağ maydanoz
1/2 bağ dereotu
1/2 bağ taze nane
15-20 adet kornişon turşu
2 adet kırmızı dolmalık
biber
1 adet sarı dolmalık
biber
2 avuç
ceviz
Sosu için
2
yemek kaşığı nar ekşisi
1/2 adet
limon suyu
5-6
yemek kaşığı
zeytinyağı
Tuz
Börülcelere bir gece önce üzerini geçecek kadar su ekleyin ve bekletin. Sabah kalan suyunu dökün ve tencereye alın. Üzerine iki parmak geçecek şekilde su ekleyin ve haşlayın. Börülceler haşlanıp soğuyunca diğer malzemeleri küçük küçük doğrayın ve
börülcelerle birleştirin. Sosunu ekleyip karıştırın, ardından servis edebilirsiniz.