Kuru Barbunya Çorbası
1 su bardağı kuru barbunya
1 adet kuru soğan
1 çorba kaşığı salça
1 adet havuç
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
7 su bardağı su
Barbunya ve havuç birlikte haşlanır. Kalan az suyu ile blenderden geçirilerek püre yapılır. İnce çentilmiş soğan zeytinyağında çevrilir. Üzerine salça eklenir, 2-3 dakika sonra barbunyalı karışım, tuz ve su eklenir. Karıştırarak bir taşım pişirilir. Sıcak sunulur.
