Kuru Bamya Çorbası
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
250 gr kuşbaşı et
150 gr kuru
bamya
1 Yemek Kaşığı
salça
2 Tutam tuz
3 Adet
soğan
2 Bardak et suyu
1 Adet
limon
Kuru
bamya limonlu suda hafif haşlanır, süzülür. Bir tencerede et bir miktar su ilave edilerek yumuşayıncaya kadar pişirilir. Yağ ve ince doğranmış
soğanlar konur. Kavrulur. Salça tuz
limon, su (et suyu) ilave edilir. Su kaynamaya başlayınca haşlanmış
bamyalar da konur. Özleşinceye kadar pişirilir. Suyu eksilirse sıcak su ilave edilir, sıcak sıcak servis yapılır.