Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Börek Tarifleri > Kuru Açma Börek (1 adet - 599 defa bakıldı)

Kuru Açma Börek


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Kek Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Hamur İşleri
Börek Tarifleri
Alt Üst Böreği Tarifleri
Açma Börek Tarifleri
Baklava Yufkasından Börek Tarifleri
Bohça Böreği Tarifleri
Cevizli Börek Tarifleri
Çarşaf Böreği Tarifleri
Etli Börek Tarifleri
Gül Böreği Tarifleri
Ispanaklı Börek Tarifleri
Hazır Yufkadan Börek Tarifleri
Kabaklı Börek Tarifleri
Karnıyarık Böreği Tarifleri
Kıymalı Börek Tarifleri
Kol Böreği Tarifleri
Makarna Böreği Tarifleri
Mantarlı Börek Tarifleri
Mercimekli Börek Tarifleri
Milföyden Börek Tarifleri
Muska Böreği Tarifleri
Paçanga Böreği Tarifleri
Pastırmalı Börek Tarifleri
Patatesli Börek Tarifleri
Patlıcanlı Börek Tarifleri
Pazılı Börek Tarifleri
Peynirli Börek Tarifleri
Pırasalı Börek Tarifleri
Puf Böreği Tarifleri
Rulo Börek Tarifleri
Sebzeli Börek Tarifleri
Sigara Böreği Tarifleri
Sodalı Börek Tarifleri
Sosisli Börek Tarifleri
Su Böreği Tarifleri
Sucuklu Börek Tarifleri
Talaş Böreği Tarifleri
Tava Böreği Tarifleri
Tavuklu Börek Tarifleri
Tepsi Böreği Tarifleri
Zarf Böreği Tarifleri
Çörek Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar Pelteler
Meyve Tatlıları
Helvalar
Dondurmalar
Kanepeler
İçecekler
Şekerlemeler
Tatlı Soslar
Diğer İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Kuru Açma Börek

gül
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 8088
Şehir: izmit
Kısa URL: https://ml.md/lc159416
Gönderme Tarihi: 14.Ağu.2021
250 defa indirildi / yazdırıldı




https://www.sabah.com.tr

Hamuru için:
2 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay kaşığı sirke
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Hamuru açmak için:
1 paket nişasta
2 su bardağı un
İçi için:
1 adet soğan
250 gram kıyma
4 çorba kaşığı sıvı yağ
6 adet pancar yaprağı ve sapı
1 adet havuç
1 adet kabak
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
Tuz
Karabiber
Kimyon
Üzeri için:
250 gram tereyağı

Hamur için yumurta, yoğurt, su, sıvı yağ, sirke ve tuzu yoğurma kabına alın. Yumuşak bir hamur elde edene kadar un ilave edip, yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtün ve 30 dakika dinlendirin. Ayrı bir kapta hamuru açmak için nişasta ve unu karıştırın. Dinlenen hamurdan 15 adet beze koparın ve nişastalı karışımın içine atıp, her taraflarını karışıma bulayın. Bezeleri oklava yardımıyla çok ince olacak şekilde açın. 2 İç malzeme için sıvı yağı bir tavaya alıp, kıyılmış soğan ve kıymayı birlikte kavurun. Kıyılmış pancar sapını ilave edip, 2-3 dakika daha kavurun. Sonra rendelenip suyu sıkılmış kabak ve rendelenmiş havucu ekleyip, harlı ateşte suyunu çekene kadar kavurmaya devam edin. Kıyılmış pancar yaprağı, dereotu ve maydanoz ekleyip, suyunu çekene kadar kavurun. Tuz, karabiber ve kimyon katın. Tavayı ocaktan alıp, soğumaya bırakın. 3 Açtığınız yufkalardan birinin iki ucundan büzerek ortada toplayın. Büzdüğünüz yufkayı ikiye kesin ve her birinin uç kısmına yakın yere 1 çorba kaşığı iç malzemeden koyun. Yufkanın diğer ucunu önce 2 parmak içe doğru katlayın. Daha sonra yufkayı malzemenin üzerini kapatacak şekilde uca kapatın. Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayıp, fırın tepsisine yerleştirin. Eritilmiş tereyağı gezdirin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.







Kuru Açma Börek Tarifleri Börek Tarifleri



(1 adet Kuru Açma Börek 599 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası