Kürdanlı Tavuk Topları
Yarım kilo
tavuk kıyması
1 tane
soğan
1 adet
yumurta
2 dilim ekmek içi
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
peyniri
2 diş
sarımsak
1 çay kaşığı köri
1 tutam tuz ve kara
biber
1 demet maydonoz
Kızartmak için sıvıyağ
Bulamak için galate unu
Yoğurma kabına
tavuk kıyması, rendelenmiş
soğan ve
sarımsak köri tuz kara
biber maydanoz ekmek içi
yumurta koyup yoğuruyoruz.
İyice yoğrulduktan sonra küçük toplar yapıp galate ununa bulayıp yağda kızartın.
Her topa kürdan batırarak servis edebilirsiniz.