Kurabiyeli Su Muhallebisi
2 su bardağı süt
3 su bardağı su
1 su bardağı buğday nişastası
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
2 adet acı badem kurabiyesi
Kurabiyeler nohut büyüklüğünde parçalara bölünür. Tencereye soğuk süt, soğuk su , şeker ve nişasta konur, karıştırılır. Orta ateşe yerleştirilir. Sürekli karıştırarak kıvama galana kadar pişirilir. Ateşten almadan hemen önce vanilya ve kurabiye eklenir. Islatılmış bir kaba muhallebi dökülür. Bir gece buzdolabında dinlendirilir. Ertesi günü kare kare keserek servise sunulur.
