Kabak Kavurması
4 adet kabak
1 adet kuru soğan
5 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı şeker
5-10 dal dereotu
Üzeri için:
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
Kabakların kabukları soyulur ve kibrit çöpü şeklinde doğranır. Tavaya yağ konur, ısınınca kabaklar atılır. Gevşemeye başlayınca tuz ve şeker ilave edilir. Tamamen pişince kıyılmış dereotu eklenir. Servis yapılacağı zaman üzerine sarımsaklı yoğurt konur.
