Kurabiyeli Kuplar
1,5 su bardağı
süt
Yarım su bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı
kakao
5-6 küçük acı
badem kurabiyesi
1
yumurta sarısı
Süt ve toz şekeri ocakta ısıtın. Ayrı bir kapta unu tereyağında kavurun. Un sarardığında üzerine ısınmış şekerli
sütü karıştırarak azar azar dökün. Kakaoyu ekleyin, muhallebi kıvamına gelene dek karıştırıp pişirin. Ocaktan alıp, dövülmüş acı
badem kurabiyesini ve
yumurta sarısını içine katın. Bu karışımı kuplara bölüştürüp buzdolabında dondurun. İsterseniz
kakaolu muhallebiyi uzun dikdörtgen bir kaba boşaltıp, pasta formunda dondurabilir, servis tabağına ters çevirebilirsiniz.