Tuğrul Şavkay
150 gr. tereyağı (10 çorba kaşığı)
250 ml. soda (1 su bardağı)
250 gr. un (2 su bardağı)
250 gr. tozşeker (1 su bardağı)
100 gr. badem (haşlanarak kabukları soyulmuş)
50 adet karanfil
Bir tavada tereyağını eritin. Sodayı karıştırma kabına koyup, içine yağı ekleyin ve karıştırın. Azar azar unu ve şekeri katıp, elinizle karıştırın ve yoğurun.
Fırınınızı 180°C’ye getirip ısıtın. Fırın tepsisini yağlayıp, kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak tepsiye dizin. Her kurabiyenin ortasına bir tane soyulmuş badem koyup, biraz bastırın. Bademin yanlarına iki karanfil batırıp, tepsiyi fırına sürün. Üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirip, fırından alın.
Soğuduktan sonra tabaklara aktararak servis yapın.
|
