Kupta Kadayıflı Muhallebi
https://www.dogrusucarrefoursa.com
150 gram kadayıf
100 gram tereyağı
2 yemek kaşığı toz şeker
Muhallebi için;
1 yemek kaşığı un
½ paket vanilin
½ litre süt
1 yemek kaşığı nişasta
½ su bardağı toz şeker
150 gram tereyağı
Süsleme için:
Çilek
Kadayıf 2-3 saat buzlukta bekletildikten sonra iki el arasında ovarak kırılmasını sağlayın. Tavada tereyağını eritip kadayıfları ekleyerek kavurun. Kavrulan kadayıfları soğumaya bırakın. Ayrı bir tencerede muhallebiyi hazırlamaya başlayın. Şeker, un ve nişastayı tencerede karıştırın. Üzerine süt ilave ederek orta ateşte pişirin. Kıvamını aldıktan sonra 3-4 dakika kısık ateşte kaynatın. Vanilya ve tereyağını da ekleyip tereyağı eriyene kadar karıştırın. Ocaktan alıp ılınmasını bekleyin. Servis edeceğiniz kup içerisine, alt kısmına bir kat kadayıf koyun. Kadayıfların üzerine bir kat muhallebi dökün. Üzerine tekrar bir kat kadayıf ekleyip çilek ile süsleyin. Aynı işlemi 3 kup içinde uygulayınız.
