Kümbet Pasta
MALZEMELER:
1 Tane hazır kakaolu pasta keki
ya da
3 yumurta
3 fincan un
3 fincan şeker
1 paket kabartma tozu
3 kaşık kakao ile 26 cm lik kek kalıbında yapılmış bir kek
MUHALLEBİSİ:
1 kilo süt
3 fincan un
4 fincan şeker
125 gr margarin
1-2 diş damla sakızı
ÜZERİ İÇİN:
Hazır çikolata sos
YAPILIŞI:
Öncelikle 125 gr margarinde un kavrulur süt ilave edilir, şekeri ve damla sakızı da konup koyulaşınca ocaktan alınır, 10 dk kadar çırpıcı ile soğutulur.
Hazır kek değil de kendi yaptığınız pandispanya ise enine 2 parçaya bölünür, hazır kek alınmışsa 1 katı streç serilmiş bir salata kâsesine bastırarak yerleştirilir, üzerine yapılan ılık muhallebi dökülür ve kekin 2. katı üzerine biraz bastırılarak kapatılır bu şekilde 1 gece dolapta beklemesi uygun olur.
Hazır paket çikolata sos üzerindeki tarife göre pişirilir, soğutulur servis yapılacağı zaman pasta streç yardımıyla kâseden çıkarılır üzerine sos dökülüp servise hazır hale getirilir.
