Kum Kek
4 tane
yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 paket eritilmiş margarin
1 tane
limon kabuğu rendesi
2 su bardağı un
1 su bardağı nişasta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 kahve fincanı
hindistan
cevizi
Derin bir kabın içinde
yumurtaları ve şekeri beyazlaşıncaya kadar çırpın. Eritilmiş margarini ve
limon kabuğu rendesini de ilave edip yine çırpın. Unu, nişastayı, kabartma tozunu, vanilyayı ve
hindistan
cevizini de harmanlayın ve
yumurtalı karışıma ilave edin hepsini birlikte tahta kaşıkla bir kez daha karıştırın. Yağlayıp, unladığınız kek kalıbına boşaltın. Önceden ısıtılmış 180 derecede 25-30 dakika pişirin.