KÜLDE PİŞMİŞ PATATES (FRANSA)
POMMES AU FOUR
Bir kişiye bir adet iri beyaz patates yoksa sarı patates kullanınız
Patatesleri yıkayıp sonra kurulayınız
Kabukları ile yaldız kâğıdına (aliminyum kâğıda) sarıp patateslerine göre fırında bir buçuk saat civarında pişiriniz
Servis ederken üstten ortasından karşılıklı iki santim derinliğinde yarıp iki ucundan itiniz
Böylelikle ortası açılıp pişmiş patates hafif dışarı fırlar
Mümkünse sepette ayrı olarak taze tereyağı ile servis ediniz.
