Külbastı (Domatesli)
500 gr. iri doğranmış et
2 adet
soğan
1 çorba kaşığı margarin
2 adet
domates
2
havuç
1 defne yaprağı
1 kesme şeker
Su
Tuz
Kara
biber
Kırmızı
biber
Yağ tencerede kızdırılır. Etler sotelenir. Soğan ilave edilir,
havuç konur. 2-3 dakika kavrulur. Domates, defne yaprağı, şeker, kara
biber konur. Üstüne bir parmak geçecek kadar su konup tencerenin kapağı örtülür. Kısık ateşte etler yağında kalıncaya kadar pişirilir. Pilav veya
patates püresi ile servis yapılır.