Kulaklı Şehriye Salatası
İnci Özsoy
Malzemeler:
1/2 paket kulaklı şehriye
haşlanmış tavuk göğüs eti
mısır konservesi
maydanoz,yeşilsoğan
kıvırcık salata
limon, zeytinyağ, tuz
Hazırlanışı:
2-3 kaşık sıvıyağ ile şehriyelerin yarısı kavrulur üzerine 2-3 bardak su ilave edilir kaynayınca şehriyenin diğer yarısıda ilave edilerek pişmeye bırakılır.daha sonra şehriyeler süzülür 1 yemek kaşığı kadar sıvıyağ ile yağlanır yapışmasınlar diye daha sonra bütün malzemeler sırasıyla küçük küçük doğranarak eklenir.
limon, zeytinyağ, tuz ile tatlandırılır.
