KULAK ÇORBASI
Malzeme:
250 gr. un
2 yumurta
1 baş kuru soğan
6 su bardağı su
150 gr. kıyma
tuz
kırmızı biber
3 kaşık yağ
Yapılışı:
Un, yumurta ve su ile hamur hazırlayın. Bundan yufka yapıp karelere bölün. Rendelenmiş soğanı kıymaya katın. Tuz ve kırmızı biber ilave edip yoğurun. Her kareye kıyma koyarak üçgen haline getirin. iki ucunu tutup üst üste getirerek kulak şekline getirin.
Sonra kaynayan suya bırakın. Kızgın yağa kırmızı biber koyup çorbaya ilave edin.
