2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı ayçiçek yağı
3,5-4 su bardağı un
İçi için:
2 su bardağı lor
Yumurtanın birinin sarsı üzerine sürülmek üzere ayrılır. Kalan malzemeyle orta yumuşaklıkta bir hamur yapılır. Hamurun üzeri kapatılır, 20 dakika kadar dinlendirilir. Hamur küçük yumurta kadar parçalara ayrılır, yuvarlanır. Merdaneyle küçük tatlı tabağı kadar kare şekilde açılır. Hamurun yarısına bıçakla koparmadan 1 santim arayla kesikler atılır. Kalan kısma yeteri kadar lor konur, kesikler üste gelecek şekilde kağıt külahı gibi sarılır. Yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerlerine ayrılan yumurta sarısı sürülür. 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
|
