Kukuca (Trabzon)
750 gram bal kabağı (3 dilim)
2 su bardağı su
1 su bardağı
mısır
3 çorba kaşığı toz şeker
3 su bardağı
süt
1 çay kaşığı tuz
Ka
baklar güzelce soyulduktan sonra dilimlenir ve geniş bir tencereye dizilir.
Üzerine suyu ve tane tane ayrılmış
mısırı ekleyin.
Orta ateşte yumuşayana kadar kapağını kapatıp pişirin.
Pişen ka
bakları çatalla ezin ve üzerine şeker, tuz,
sütü ilave edip iyice karıştırın.
Dilerseniz üzerini
ceviz, tarçın ve
fındık ile süsleyip sıcak servis edin.