Kugel Pasta
https://www.cumhuriyet.com.tr
1 litre süt
2 paket, toz vanilyalı puding
3 paket petibör bisküvi (10 adet bütün, gerisi parçalanmış)
Üzeri için:
80 gram bitter çikolata (eritilmiş)
1,5 yemek kaşığı toz Antep fıstığı
Derin bir tencereye süt ve toz vanilyalı pudingi ekleyin.
Orta ateşte sürekli çırparak pişirin.
Puding kıvamını alınca ocaktan alın ve kabuklanmaması için ara ara karıştırarak oda sıcaklığında soğutun.
Oda sıcaklığına gelen pudingin içine parçalanmış petibör bisküvilerini ekleyin ve karıştırın.
Karışımı, iç kısmını streçlediğiniz yuvarlak kaselere eşit şekilde paylaştırın ve altını düzleştirin.
Karışımın üzerine bütün halindeki bisküvileri taban olarak ekleyin.
Sığmayan bisküvileri parçalayıp her tarafını kapatın.
Hazırladığınız pastaların üzerini streç filmle kapatıp buzlukta 4 saat bekletin.
Buzluktan çıkardığınız pastaların streçlerini açıp kaselerden çıkarın.
Tel ızgara veya bir tabağa pastaları yerleştirin.
Benmari usulü erittiğiniz bitter çikolatayı pastaların her yerine gezdirin.
Çikolatanın donmasını 1-2 dakika bekleyin ve tekrar eritilmiş çikolatayı şeritler halinde pastaların üzerine gezdirin.
Son olarak, toz antepfıstığını pastaların üzerine serpiştirip servis edin.
Not: Adını Almanca "top" anlamına gelen "kugel" kelimesinden alır.
