Küçük Bey Kurabiyesi
2 adet yumurta
1 büyük çay bardağı pudra şekeri
Yarım paket tereyağı (125 gr)
1 çorba kaşığı kakao
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı karbonat
1 su bardağı mısır unu
Alabildiği kadar un
Un haricinde ki bütün malzemeler yoğurma makinasına ya da kabına konur. İyice karıştırılır. Toplanana kadar un ilave ederek yoğrulur. Hamur ikiye ayrılır. Merdane yardımıyla yarım santim kalınlığında açılır. Büyük yuvarlak kurabiye kalıbıyla ya da su bardağıyla kesilir. Fırın tepsisine dizilir. Sıcak 190 derece fırında yaklaşık 10 dakika pişirilir.
