KROM
Milli Eğitim Bakanlığı
Mesleki Eğitim ve Öğretim Sisteminin Güçlendirilmesi Projesi
Ankara 2006
En çok bulunduğu organ karaciğerdir.
Vücut çalışmasındaki Görevleri:
1. Glikozun vücutta kullanılmasında gereklidir.
2. Protein sentezinde yardımcı olur.
Kaynakları:
Et türleri, yumurta, tam tahıl tanelerinden yapılmış ürünler, baharatlar ve peynir çeşitlerinin tümü iyi kaynaklardır.
Yetersizliğinde Görülen Bozukluklar:
Kolesterol artışı ve damar sertliği görülür.
Fazlalığında Görülen Durumlar:
Diyette zarar gösterecek seviyelerde krom alımı çok zordur.
Günlük Gereksinim:
Günlük gereksinim kg. başına 0.05-0.1mg dır.Bu miktar, doğal yiyecekleri kapsayan bir diyetle karşılanabilmektedir.
