Kristal Kurabiye
1 paket kaliteli margarin
1 çay bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 adet ince rendelenmiş limon kabuğu
Alabildiği kadar un
Üzeri:
2 dolu çorba kaşığı toz şeker
Yumuşak margarin, yumurtanın sarısı ve pudra şekeri parmak uçlarıyla yedirilir. Limon kabuğu rendesi, kabartma tozu ve bütünleşene kadar un eklenerek yoğrulur. Hamurdan küçük ceviz kadar parçalar alınır. Önce yumurta beyazına sonra toz şekere batırılır. Yağlanmış tepsiye dizilir. 190 derece kızgın fırına verilir, açık pembe renk alana kadar pişirilir.
