|
|
Krep |
 |
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 6098
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc182866
Gönderme Tarihi: 03.May.2025
123 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı un
Yarım çay bardağı su
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz (tatlı yapmak isterseniz eklemeyebilirsiniz)
Pişirmek için tereyağı veya sıvı yağ
Geniş bir karıştırma kabına yumurtaları kırın ve iyice çırpın. Üzerine sütü, suyu ve sıvı yağı ekleyin. Unu azar azar ilave ederek çırpmaya devam edin. Pürüzsüz ve akışkan bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
Krebin daha ince ve pürüzsüz olması için hamuru 10-15 dakika dinlendirin. Böylece un iyice çözünecek ve hamur daha iyi kıvam alacaktır.
Yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın ve hafifçe yağlayın. Kepçe yardımıyla hamurdan alın ve tavaya dökün. Tavayı sağa sola eğerek hamurun ince bir tabaka halinde yayılmasını sağlayın.
Krebin altı hafif kızardığında spatula yardımıyla dikkatlice çevirin. Diğer yüzünü de pişirin. Her iki yüzü de hafif kahverengi olunca krebi tabağa alın.
Kreplerinizi peynir, reçel, çikolata kreması, bal veya muz gibi farklı malzemelerle tatlandırarak servis edebilirsiniz. Tuzlu bir seçenek isterseniz içerisine peynir, ıspanak veya mantar ekleyerek zenginleştirebilirsiniz.
|
Krep |
|
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 6098
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc188540
Gönderme Tarihi: 26.May.2026
8 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet yumurta
1,5 su bardağı süt
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çimdik tuz
Pişirmek için:
Az miktarda tereyağı veya sıvı yağ
Derin bir kaba yumurtalar kırılır ve çırpılır. Üzerine süt eklenerek karıştırmaya devam edilir. Ardından un ve tuz eklenir, pürüzsüz kıvamlı bir karışım elde edilene kadar çırpılır.
Tava hafif yağlanarak ısıtılır. Hazırlanan krep hamurundan bir kepçe alınarak tavaya dökülür ve tava hafifçe çevrilerek hamurun yayılması sağlanır.
Krepin bir yüzü piştikten sonra spatula yardımıyla çevrilir ve diğer tarafı da pişirilir. Tüm hamur bitene kadar aynı işlem uygulanır.
Not: Krepler; bal, reçel, çikolata kreması veya taze meyvelerle tatlı olarak servis edilebilir. Peynir, zeytin ezmesi ve yeşilliklerle ise tuzlu kahvaltılık alternatife dönüştürülebilir. Sıcak tüketildiğinde lezzeti daha yoğun hissedilir.
|
|
