Krep
2 su bardağı kadar un
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
2 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
Tercihinize göre tereyağı ya da sıvı yağ
Un, süt ve suyu pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
Yumurtaları ekleyip çırpmaya devam edin.
Kek hamuruna kıyasla daha akışkan bir hamur elde edin.
Tavayı çok az miktarda yağla yağlayıp hazırladığınız hamurdan bir kepçe kadarını dökün.
Her iki tarafını da göz göz kızarttığınız krepleri dilediğiniz malzemeyle birleştirip servis edin.
Not: Fransa’da bir sokak lezzeti olan krep 13’üncü yüzyılda keşfedilen bu lezzete odaklanan krepe mekanlarında ıspanaklıdan muzluya, çilekliden peynirliye çeşit çeşit ürünlerle karşılaşmak mümkün.
