KREP ŞOKOLA
Malzemesi:
Hamur için:
50 gr. tereyağı
250 gr. un
180 gr. şeker
2 yumurta
1/8 litre süt
1/8 litre su
margarin veya zeytinyağı
Hazırlanışı:
İnce hamurdan yapılan biraz beceri ister. Hemen kıvrılmadığı takdirde kırılacaktır. Küçük bir kabın içinde yağı eritin ve soğutun. Şekeri ve unu bir kabın içine koyun. Ortasında bir çukur açın. Çırpılmış yumurtayı ve margarini koyun. Süt ve suyu karıştırın. Yavaş yavaş hamuru katın. Muntazam bir hamur elde edinceye kadar çırpın. Fırın tepsisini yağlayın. Humurdan parçalar alın ve bir bıçağın yardımı ile yayarak, 5 cm. büyüklüğünde parçalar meydana getirin. Önceden ısıttığınız fırına yerin ve 5 dakika pişirin. Tepsiyi fırından çıkarın ve her bisküviyi hemen bir kaşığın sapına dolayın. Soğuyunca bu şekli muhafaza edecektir.
