Krep Katlama Tuzlu
https://www.droetker.com.tr
Krep:
1 poşet Dr. Oetker Krep
2 su bardağı süt
1 yumurta
sıvı yağ
Üzeri için:
1 adet avokado
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı limon suyu
0,5 çay kaşığı tuz
0,5 çay kaşığı karabiber
100 g labne peyniri
2 - 3 adet salatalık
10 - 12 adet kiraz domates
Krep karışımını yumurta ve süt ile mikserin çırpıcı uçları veya el çırpıcısı ile düzgün bir hamur haline gelinceye kadar yaklaşık 1- 2 dakika karıştırın. 26 cm çapında yapışmaz yüzeyli tavayı orta ateşte ısıtıp az miktarda sıvı yağ dökün. Hamurdan tavanın tabanını ince bir tabaka halinde kaplayacak kadar dökün. Tavayı hareket ettirerek hamurun tamamen yayılmasını sağlayın. Kenarları hafif kıvrılıncaya kadar pişirin. Daha sonra çevirip diğer yüzünü pişirin. Hamurun tamamını bu şekilde hazırlayın.
Avokadoyu ayıklayıp çatal ile ezin. Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın.
Salatalık ve domatesleri dilimleyin.
Krepleri artı şeklinde 4 eşit parçaya bölecek şekilde işaretleyin ve bu 4 çizgiden birini bıçak ile kesin. Her bir üçgenin üzerine farklı malzeme koyup kesik yerden başlayarak dörde katlayın ve servis yapın.
