Krep börek
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
2 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çay bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
İçi için;
4-5 dilim kaşar peyniri
1 adet domates
2 adet sivri biber
pane için;
2 adet yumurta
1 su bardağı galeta unu
kızarmak için;
sıvıyağ
Krep malzemesi iyice çırpılır, kepçeyle az yağlı teflon tavaya dökülür, iki yüzü pembe pişirilir. Krepleri kenarına ince doğranmış kaşar, domates, biber konur, önce iki tarafı katlanır, sonra rulo şeklinde sarılır, hazarlanan krep börekler önce az tuzla çırpılmış yumurtaya sonra galeta ununa bulanır, kızgın yağda pembe renkte kızartılır.
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 24.04.2023
