Krep börek
2 adet
yumurta
1 su bardağı
süt
2 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çay bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
İçi için;
4-5 dilim kaşar
peyniri
1 adet
domates
2 adet sivri
biber
pane için;
2 adet
yumurta
1 su bardağı galeta unu
kızarmak için;
sıvıyağ
Krep malzemesi iyice çırpılır, kepçeyle az yağlı teflon tavaya dökülür, iki yüzü pembe pişirilir. Krepleri kenarına ince doğranmış kaşar,
domates,
biber konur, önce iki tarafı katlanır, sonra rulo şeklinde sarılır, hazarlanan krep börekler önce az tuzla çırpılmış
yumurtaya sonra galeta ununa bulanır, kızgın yağda pembe renkte kızartılır.
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 24.04.2023