Kısa URL: https://ml.md/lc165506
Gönderme Tarihi: 16.Haz.2022
231 defa indirildi / yazdırıldı
Krep için:
1.5 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
2 adet yumurta
İçi için:
Peynir
Maydanoz
Kaşar Peyniri
Kızartmak için:
Sıvı yağ
İlk olarak kreplerimizi hazırlayalım. Bunun için uygun bir karıştırma kabı içerisine un, süt, su ve tuzu ekleyerek hiç topak kalmayacak şekilde güzelce karıştıralım. Ardından yumurtaları ekleyelim ve karıştırmaya devam edelim. Ocağa aldığımız tavamızı çok az sıvı yağ ya da tereyağı ile yağlayarak kızdıralım. Hazırladığımız hamurdan 1 kepçe kadar tavamıza dökerek hamurumuzu tavanın tamamına yayalım. Krep hamurumuzun alt tarafı kızarmaya başladığında spatula yardımı ile ters çevirelim ve diğer tarafını da güzelce pişirelim. Her iki tarafı da güzelce kızaran krebimizi tabağa alalım ve hamurumuz bitene kadar aynı işlemleri tekrarlayalım. İç harcı için; ince ince kıydığımız maydanozları peynirle karıştıralım. Tuz oranını, kullandığınız peynirin tuz oranına göre ayarlayabilirsiniz. Hazırladığımız kreplerimizin ortasına önce 1 dilim kaşar peyniri ve 1 kaşık peynirli maydanozlu iç harçtan koyarak katlayalım. Diğer kreplerimizi de aynı şekilde hazırlayalım. Tavamızı hafifçe yağlayalım ve kızdıralım. Ardından katladığımız böreklerimizi tavamıza alalım ve iki tarafını da kızartalım.
Kısa URL: https://ml.md/lc171979
Gönderme Tarihi: 11.May.2023
159 defa indirildi / yazdırıldı
Hamuru için:
2 adet yumurta
1 su bardağı süt (200 ml)
1 su bardağı su (200 ml)
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 su bardağı un
İçi için:
200 gr tam yağlı taze beyaz peynir
Çeyrek demet maydanoz
Pişirmek için:
Sıvı yağ
Uygun bir karıştırma kabına un, tuz, süt ve suyu alarak tel çırpıcı ile karıştıralım.
Yumurtaları da ekleyerek karıştırmaya devam edelim.
Ocağa aldığımız krep tavasını fırça ile yağlayalım.
Hazırladığımız krep hamurundan 1 kepçe kadar tavaya dökelim ve yayılmasını sağlayalım.
Alt tarafı pişen ve güzelce kızaran krebimizi spatula ile çevirerek diğer yüzeyini de pişirelim.
Her iki tarafı da pişen krebimizi uygun bir tabağa alalım. Hamur bitene kadar aynı şekilde kreplerimizi pişirelim.
İç harcı için bir tabakta peyniri çatalla ezelim.
Üzerine ince kıydığımız maydanozu ekleyerek güzelce karıştıralım.
Krebimizin ortasına iç harçtan yerleştirelim. Kenarlarını güzelce katlayalım.
Tüm kreplerimizi bu şekilde hazırlayalım.
Daha sonra tavamızı çok az yağlayalım ve kızdıralım.
Hazırladığımız krep börekleri tavaya alarak her iki tarafını da kızartalım.
Kızaran krep böreklerimizi servis tabağına alalım ve servis edelim.
