Kremşantili Fındıklı Muffin
2 tane yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Dövülmüş fındık
Islatmak için:
Yarım su bardağı süt
1 tatlı kaşığı seker
1 tatlı kaşığı nescafe
Üzeri için:
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek nescefe
2 poşet sade krem şanti
Süslmek için:
Antepfıstığı
Yumurta ve şeker krema gibi olana dek çırpılır Oda sıcaklığındaki süt ve sıvıyağ eklenir un kakao kabartma tozu vanilya birlikte bir kaba elenir Dövülen fındık da toz karışıma eklenir ve karıştırılır Toz karışım sıvı karışıma eklenir ve homojen olana dek karıştırılır Hamurdan 2 dolu tatlı kaşığı alınarak kağıt kaliplara dökülür Kağıt kaliplari ben teflon 12 li mufin kalibina koydum öyle hamuru döktüm Sonra 160 derecede kekler tamamen pişene dek yaklaşık 15 dk falan pişer soğuyunca neskafe li süt ile ıslatılır. Üzeri için süt şeker nescafe karıştırılır ve 2 poşet sade kremsanti eklenerek mikser yardımı ile çırpılır Kremşanti sıkma torbasına konularak kek üzeri süslenir. İsteğe göre antep fıstığı serpilerek servis edilir.
