Kremalı ve Limonlu Tavuk
Tavuk İçin:
2 adet büyük, kemiksiz ve derisiz
tavuk göğsü
2
yemek kaşığı un
2
yemek kaşığı ince rendelenmiş parmesan
peyniri
Tuz
Kara
biber
Sos İçin:
1
yemek kaşığı
zeytinyağı
2
yemek kaşığı tereyağı
2
yemek kaşığı ince kıyılmış
sarımsak
300 ml.
tavuk suyu
1 kutu Pınar Krema
4
yemek kaşığı rendelenmiş parmesan
2
yemek kaşığı kapari
1
limonun suyu
2
yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
Bu tarif için 2 büyük kemiksiz
tavuk göğsünü enlemesine ikiye bölerek başlayın böylece 4 parça
tavuk elde edecekseniz. Daha sonra, 2
yemek kaşığı un, 2
yemek kaşığı parmesan, 1 çay kaşığı tuz ve isteğinize göre kara
biber ile bir karışım hazırlayın ve kemiksiz
tavuk göğüslerinizi bu karışıma bulayarak kenara alın. Bir tavaya bir kaşık
zeytinyağı ve bir kaşık tereyağı koyup ısıtın, hazırladığınız
tavukları bu tavada her iki tarafı da kızarana dek yaklaşık 3-4 dakika kadar pişirin ve sonra boş bir tabağa alın.
Tavanıza 2
yemek kaşığı kadar
sarımsak dilimini atın ve orta derece ateşte 30 saniye kadar pişirin. Tavanın altını iyice kısın ve
tavuk suyu ile Pınar Krema'yı ekleyin, kaynamaya yaklaştığında, tuz, kara
biber, 2
yemek kaşığı kapari ve 100 g rendelenmiş parmesan
peynirini ekleyerek, 2-3 dakika kadar sosun koyulaşmasını bekleyin. Koyulaşan
kremalı sosa 1
limonun suyu ekleyin ve bir dakika kadar karıştırın. Eğer ekşiyi seviyorsanız daha fazla
limon suyu da kullanabilirsiniz. Sosunuz hazır olunca, kenara ayırdığınız
tavukları tavanın içine alın ve iyice karıştırın.
Kremalı ve
limonlu tavuğu sunacağınız zaman, üstünü
limon kabuğu, kapari taneleri ve kıyılmış maydanoz ile süsleyebilirsiniz. Tavuklarınızı bu şekilde protein dolu bir ana
yemek olarak servis edebilirsiniz. Dilerseniz yemeğinizi pilav ya da makarnanın üzerinde servis ederek, öğüne karbonhidratta katabilirsiniz. Böyle bir
yemek özellikle çocuklar ve gençler için besleyici bir öğün olacaktır. Eğer karbonhidrat yerine sebzeleri kullanmak isterseniz, yemeğinizi
kabaktan yapılmış spagettiyi ya da haşlanmış sebzeler üzerinde servis ederek renkli bir sunum hazırlayabilirsiniz.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen6/kremali-ve-limonlu-tavuk-159140.jpg)