Kremalı Tavuk
1/2 kg. göğüs
tavuk eti
1 adet kuru
soğan (iri)
1,5
yemek kaşığı un
1,5
yemek kaşığı
zeytinyağı
1 ad. orta boy
domatesin rendesi
1 tatlı kasığı dijon hardal
1/2 cay bardağı
süt
2
yemek kasığı
yoğurt
Tuz
Kara
biber
Kimyon,
1 tatlı kasığı
limon suyu
Ince kıyılmış
soğan yağda pembeleşinceye kadar çevirilir. Parmak inceliğinde kesilmiş
tavuk eklenir ve harlı ateşte suyunu çekinceye kadar karıştırılarak kavrulur. Suyunu çekince soyulmus rendelenmiş
domates ve un eklenir, hardal katılır, karıştırılmaya devam edilir. Buna
süt ve
yoğurt eklenip karıştırılır. Baharatlar ve
limon ilave edilir bir taşım kaynatıldıktan sonra atesten alınarak hemen servis edilir.
ML® Brüksellahanalı Tavukgöğsü için tıklayın