Kremalı Tavuk Çorbası
500 gr
tavuk
1 Adet
havuç
Yarim demet maydanoz
1 Adet
patates
1 Çorba kasigi tereyağı
1 Çorba kasigi un
3 Adet
yumurta
1 Su bardagi kasar rendesi
8 Su bardagi su
Tuz
Kara
biber
Parçalanmis kemikli
tavuk etlerini tencereye alin.
Üzerine 8 su bardagi su ilave edin.
Küçük küçük dogranmis
patates,
havuç, kiyilmis maydanoz ve tuz ekleyip 1 saat pisirin.
Pisen et ve sebzeleri tel süzgece bosaltip suyunu baska bir tencereye alin.
Tavuk parçalarini alip, etlerini küçük küçük dograyin.
Pisen sebzeleri de süzgeçten ezerek geçirip
tavuk suyuna ekleyin.
Tereyağıini bir tavada eritip 1 çorba kasigi ilave ederek pembelestirin.
Tavuk suyundan 1-2 kepçe kadar alip kavrulan una ekleyin ve kaynamaya birakin.
Kaynayinca atesten alip
yumurtalari tek tek ilave edip çirpma teliyle sürekli karistirin.
Tenceredeki
tavuk suyuna hazirladiginiz karisimi ilave edip 10 dakika kaynatin.
Tavuk etlerini ekleyip karitirin.
Bir miktar daha tuz ve kara
biber ilave edip 5 dakika daha pisirin.
Sicak olarak servis yapin.
Fotoğraf "hümaşa" tarafından gönderildi. 29.01.2019