Kremalı Pötibör
1 su bardağı su
1 çay bardağı
fındık
1/2 paket margarin
1 su bardağı un
1 fiske tuz
4 adet
yumurta
Krema için:
1 su bardağı
süt
1 paket krem şanti
Hindistan
cevizi
Çilek
Tencereye 1 su bardağı suyu alıp, kaynatalım. Su kaynadığında margarini tencereye aktaralım. Margarin suyun içinde eridiğinde, unu ve 1 fişka tuzu ilave ederek hızla karıştıralım. Un koyulaşıp hamurlaşana dek pişirelim. Tencereyi ateşten alalım. Hamuru ılıtalım. Yumurtaları teker teker kırıp, yoğurarak hamura yedirelim (Yumurtaların hepsi birden kırılırsa,
yumurtaları hamura yedirmek zorlaşır). Hamurdan
ceviz iriliğinde parçalar koparalım. Hafifçe un serpiştirilmiş firın tepsisine dizelim. Önceden ısıtılmış kızgın firma sürelim. Poüborlrdtı altı ve üstü pembeleştiğinde fırından çıkarıp soğutalım. Pötibörleri yandan keselim. 1 su bardağı
süt ile paket krem şantiyi mikserle çırparak koyulaştıralım. Kremanın yarısını çırpıp,
fındıkları ilave edelim. Fındıklı
kremayı pötibörün üzerine bir miktar koyup, diğer parçasını üzerine kapatalım. Bütün pötibörleri bu şekilde hazırladıktan sonra kalan
kremayı pötibörlerin üzerine
krema sıkacağı yardımı ile sıkalım. Üzerine
hindistan
cevizi serpiştirerek, bir çileği batıralım. Buzdolabında birkaç saat beklettikten sonra servis yapalım.