Kremalı Pötibör
1 su bardağı su
1 çay bardağı fındık
1/2 paket margarin
1 su bardağı un
1 fiske tuz
4 adet yumurta
Krema için:
1 su bardağı süt
1 paket krem şanti
Hindistancevizi
Çilek
Tencereye 1 su bardağı suyu alıp, kaynatalım. Su kaynadığında margarini tencereye aktaralım. Margarin suyun içinde eridiğinde, unu ve 1 fişka tuzu ilave ederek hızla karıştıralım. Un koyulaşıp hamurlaşana dek pişirelim. Tencereyi ateşten alalım. Hamuru ılıtalım. Yumurtaları teker teker kırıp, yoğurarak hamura yedirelim (Yumurtaların hepsi birden kırılırsa, yumurtaları hamura yedirmek zorlaşır). Hamurdan ceviz iriliğinde parçalar koparalım. Hafifçe un serpiştirilmiş firın tepsisine dizelim. Önceden ısıtılmış kızgın firma sürelim. Poüborlrdtı altı ve üstü pembeleştiğinde fırından çıkarıp soğutalım. Pötibörleri yandan keselim. 1 su bardağı süt ile paket krem şantiyi mikserle çırparak koyulaştıralım. Kremanın yarısını çırpıp, fındıkları ilave edelim. Fındıklı kremayı pötibörün üzerine bir miktar koyup, diğer parçasını üzerine kapatalım. Bütün pötibörleri bu şekilde hazırladıktan sonra kalan kremayı pötibörlerin üzerine krema sıkacağı yardımı ile sıkalım. Üzerine hindistancevizi serpiştirerek, bir çileği batıralım. Buzdolabında birkaç saat beklettikten sonra servis yapalım.
